大豆油作為人們一種常用的新型食用油，其在用油脂設(shè)備精煉加工過程中，需要注意哪些事項呢？針對這個問題，小編將大豆油精煉設(shè)備注意事項為大家分享如下：

    （1）油脂設(shè)備精煉脫膠階段對成品油的影響較大。如果脫膠效果不好，會影響成品大豆油的色澤，膠質(zhì)含量，進而影響后續(xù)的汽提效果。

    （2）精煉油設(shè)備堿練時采用純度為99%的固體堿片，因為鈣鎂離子的存在對成品油的色澤也有一定影響。

    （3）由于大豆原油在壓榨浸出設(shè)備浸出階段含雜量較高，建議在脫膠堿練前進行靜置沉淀，降低大豆油中的含雜量，提高分離機的分離效果，將大豆原油中的雜質(zhì)含量控制在0.2%以下。

    （4）脫臭階段軟塔中油溫不宜太高，控制在230度左右。

    （5）脫臭工段的大豆成品油，一定要冷卻后，才能入庫，冬季，入庫油溫控制在30度以下，夏季，油溫控制在35度以下。

    （6）為提高大豆成品有的收率，降低生產(chǎn)成本，精煉設(shè)備堿練油的酸值0.2—0.25g/mg之間。

    （7）為提高脫蠟工段的過濾速率，提高脫蠟效果，助濾劑建議用硅藻土，而不采用珍珠巖。