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花生油的國家標準GB/T1534-2003將花生油分為花生原油和壓榨成品花生油、浸出成品花生油三類。壓榨花生油又分為壓榨一級和壓榨二級，浸出花生油劃分為浸出一級至四級。
國家標準中各級別指標對比如下：
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